Freitag, 2. August 2013

Johannisbeer-Nuss-Kuchen

Hi!
Ich habe heute einen Kuchen gebacken. Hier das Rezept dafür:

Johannisbeer-Nuss-Kuchen

Zutaten:
- 250g Mehl
- 3 Eier
- 50ml Milch o. Wasser
- 150g Butter
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 150g Zucker
- 250g Johannisbeeren
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 50g Schoklade
- Vanille

Zubereitung:
- Eier trennen und in unterschiedliche Schüsseln tun
- Eiweiß mit 3/4 des Zuckers zu Eischnee schlagen
- Mehl, Milch, Butter, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und den restlichen Zucker den 3 Eigelb hinzufügen und mixen
- Eischnee unter den Teig rühren
- Kuchenform einbuttern
- Hälfte des Teigs in die Kuchenform geben und die Johannisbeeren auf dem Teig verteilen
- den Rest des Teigs in der Kuchenform verteilen
- Kuchen in den vorgeheizten Ofen (200°) stellen und 30-40min backen
- Kuchen abkühlen lassen
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und sie über den Kuchen gießen

FERTIG!



Haselnüsse vor dem Mahlen


Backpulver


Johannisbeeren


Schokolade vor dem Schmelzen


Zucker


Eier


Mixer und Rührstäbe


Vor dem Backen...


...und nach dem Backen mit Schokolade und Johannisbeeren drauf...


...und fertig serviert! 

GUTEN APPETIT!


Bis bald!






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